Los papás no solo comparten los genes con los hijos, también las actitudes y hábitos hacia los alimentos. Se han identificado factores que influencian las preferencias y consumo de ciertos alimentos: – Experiencia temprana a una amplia variedad de sabores. – Oportunidades repetidas de probar nuevas cosas…
Miles de veces escuchamos acerca del metabolismo, sobre todo en cuestiones de lentitud o rapidez, pero… ¿Sabemos qué es el metabolismo? El metabolismo es el proceso y velocidad del cuerpo en el que realiza todas sus funciones (oxigenar, latir, digerir, pensar, mantener postura, generar calor, etc.) y para…
A veces nos bombardean de anuncios de sustancias y no sabemos bien para qué sirven o qué son. Primero probióticos: Tenemos unos microorganismos o bacterias llamados “flora intestinal” que están en el intestino. Son aproximadamente 100 billones de bacterias, con 500 a 1000 especies distintas, que tienen muchas…
A veces, las personas prefieren esperar para desayunar con calma, en lugar de desayunar corriendo o en la penumbra de la cocina, pero el desayuno es básico. Desayuno es la comida que se realiza en menos de una hora de haberse parado de la cama, no es necesario que dure…
La alimentación infantil no solo sirve para conseguir crecimiento, sino también para optimizar el desarrollo, instaurar hábitos saludables para prevenir enfermedades, mejorar la calidad de vida y la longevidad. Algunos mitos sobre la alimentación en los hijos son: – “Hay alimentos buenos y malos” No se debe…
El consumo moderado de alcohol ha sido muy controversial, por un lado se han visto beneficios y por otro perjuicios, pero parte de la diferencia es la cantidad de consumo. En México el consumo de alcohol es aproximadamente un 50% mas que en el resto del mundo,…
Algunas personas no saben distinguir entre la sed y el hambre, pareciera sencillo, pero no siempre es así. El hambre es la necesidad de ingerir alimentos para energía a través de proteínas, lípidos y carbohidratos, la sed es la necesidad de hidratar al cuerpo con agua y…
El colesterol alto da aterosclerosis (acumulación de grasa en las arterias) y a la larga, infartos o embolias en el cerebro. Los jóvenes con alteraciones del colesterol tienen 100 veces más riesgo de padecer un infarto de adultos. Un 20% de…
Los frutos secos como almendras, nueces, avellanas, cacahuates, pistaches, piñones, pipas de girasol, etc. son una muy buena opción para colación por sus múltiples beneficios, uno muy importante es el de prevenir infartos y embolias o derrames cerebrales, aquí puedes encontrar sus beneficios: • Tienen arginina que…
Muchas veces los padres presionan o restringen la alimentación, de sus hijos, pensando que ayudan a controlar mejor su peso y su alimentación, pero pueden provocar que el niño pierda la autorregulación, o la capacidad de reconocer el hambre y la saciedad. En un estudio con más…