A veces nos bombardean de anuncios de sustancias y no sabemos bien para qué sirven o qué son.
Primero probióticos:
Tenemos unos microorganismos o bacterias llamados “flora intestinal” que están en el intestino. Son aproximadamente 100 billones de bacterias, con 500 a 1000 especies distintas, que tienen muchas funciones como: nos protegen contra microorganismos malos que causan infecciones; regulan las defensas del intestino; ayudan a que se absorba el calcio, magnesio y hierro; producen vitamina K (importante para coagular), B12, ácido fólico y disminuyen el riesgo de cáncer de colon, enfermedades intestinales, diabetes y obesidad.
Los probiótico son justo esos microorganismos vivos. Desde bebés los vamos adquiriendo y la mantenemos con buen consumo de fibra, pero se puede ir perdiendo por antibióticos, diarreas, infecciones, poco consumo de fibra u hospitalizaciones.
Los probióticos externos se encuentran en el yogurt, en alimentos adicionados o en medicamentos.
Y prebióticos:
Los prebióticos son sustancias que no podemos digerir y absorber, como la fibra y eso es el alimento de la flora.
La fibra, además de los beneficios para mantener la flora, ayuda a la digestión, a bajar el colesterol, a regula la absorción de azúcar, por lo que previene aterosclerosis, infartos y cáncer de colon.
Para estos beneficios se recomienda comer 25gr de fibra al día y los alimentos donde la encontramos son: Vegetales, frutas, harina de trigo integral, salvado, leguminosas (frijol, lenteja, haba, etc.), panes integrales, cereales con fibra, arroz integral, avena y frutos secos.
Así que con consumir 2 a 3 raciones de verdura y 2 o 3 de fruta, más alimentos integrales y leguminosas, podemos consumir la cantidad de fibra y prebióticos suficientes para mantener nuestra flora.
Cuando un alimento dice simbiótico, significa que contiene probiótico y prebiótico.
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www.nlm.nih.gov
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Imagen: http://worldchronicle24.com/2019/16252/colon-cancer-rapid-test-kit-provides-market-detailed-historical-analysis-from-2014-2019-and-provides-extensive-market-forecasts-from-2019-2026-by-region-country-and-subsectors/
Imagen: https://newbrainnutrition.com/microbiome/
