Los frutos secos como almendras, nueces, avellanas, cacahuates, pistaches, piñones, pipas de girasol, etc. son una muy buena opción para colación por sus múltiples beneficios, uno muy importante es el de prevenir infartos y embolias o derrames cerebrales, aquí puedes encontrar sus beneficios:
• Tienen arginina que ayuda a tener mejor salud en la circulación.
• Tienen mucha energía, porque tienen un contenido alto de grasa (43 a 59%), pero la grasa es monoinsaturada, poliinsaturada y muy poco saturada, esta combinación también ayuda a prevenir aterosclerosis y por lo tanto infartos en el corazón.
• Son fuente de ácido fólico, vitaminas como niacina, tocoferol, vitamina B6, minerales y fuente moderada de calcio y hierro.
• Son ricos en esteroles que compiten con el colesterol, y disminuyen el colesterol total y el LDL (colesterol malo).
• Tienen propiedades antioxidantes.
• Son fuente de proteína vegetal.
• Tienen fibra (4 a 11gr por 100gr).
• Existe evidencia de que disminuyen riesgo de hipertensión, inflamación, piedras en vesícula, divertículos en colon y diabetes, y en algunos estudios previene el cáncer.
• Ayudan a mantener el peso.
• Tienen ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.
•SabatéJ, wienM. Nuts, blodlipidsand cardiovscular disease. J Clin. Nutr. 2010; 19 (1): 131-6
•Ros E. Healthbenefitsof nutConsumption. Nutrientes 2010, 2, 652-682.
